Arthur Regout a ouvert au printemps 2024 “FERME HOUE ET CHOUX” avec sa compagne Anaïs, une activité de production de légumes de saison et sans traitement, à Parentis-en-Born..
Originaire de Biscarrosse, Arthur, amoureux de la vie en plein air et sensible à l’environnement, a suivi des études dans un lycée agricole du Pays basque. Un stage réalisé à Gujan-Mestras à “Le jardin gourmand” dans le cadre de son cursus scolaire confirme sa véritable passion pour l’agriculture. Il obtient un BTS Gestion et Protection de la nature en 2020 à Saint Pée-sur-Nivelle (64).
Désireux d’ouvrir une ferme, il complète son apprentissage au GAEC (Groupement Agricole d’Exploitation en Commun) de Chaoulo à Ygos en suivant le BPREA (Brevet Professionnel Responsable d’Exploitation Agricole), en maraîchage biologique à Hasparren. Cette formation diplômante suivie en alternance en milieu professionnel à la ferme de chaoulo, le prépare à l’installation en agriculture tout en acquérant une expérience dans une exploitation maraîchère.
Très motivé pour gérer sa ferme, le jeune agriculteur cherche alors du foncier agricole dans le secteur du Born. L’opportunité de l’achat d’un terrain agricole se présente à Parentis-en-Born à la suite du départ à la retraite des propriétaires de l’ancienne pépinière Joubert.
Arthur s’installe en octobre 2023 et ouvre sa ferme maraîchère (1,3 ha au total composés de 1700 m² de serres et le reste en planches de cultures) spécialisée dans la production de légumes divers et de saison, cultivés sans traitement (en cours de conversion Agriculture Biologique pour 2025).
Les services proposés
La ferme Houe et Choux propose la vente de légumes directement à la ferme deux soirs par semaines ainsi que sur le marché de Parentis le jeudi matin. Ces produits se retrouvent aussi dans les plats de restaurateurs et de traiteurs locaux.
Respectueux de l’environnement et travaillant au plus proche du rythme des saisons, les légumes proposés à la vente, issus de variétés paysannes, sont des produits frais, sains et de qualité. En cette période estivale, on trouve laitues, salades, feuilles de chêne, blettes rouges et blettes blanches, oignons blancs, courgettes, concombres, carottes, pomme de terre. À l’automne et pour l’hiver, l’étal sera fourni en choux, potimarrons, patates douces, betteraves, poireaux…
Arthur et Anaïs projettent de produire prochainement (printemps 2025) des petits fruits (fraises, framboises) ainsi que des plants potagers pour les particuliers.
L’un des objectifs majeurs du jeune couple est de créer une AMAP* (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) avec d’autres producteurs locaux et compléter ainsi l’offre actuelle par d’autres produits (œufs, viande, fromage, fruits…).
*une AMAP est un partenariat entre un groupe de consommateurs et un ou des agriculteurs. Pour le paysan, c’est une alternative économique qui lui permet de maintenir son activité grâce à l’engagement financier à l’avance. Pour le consommateur c’est la possibilité d’avoir des produits frais, locaux, sains, cultivés dans une agriculture à taille humaine sans impact négatif sur l’environnement. Un contrat d’engagement définit les principes de fonctionnement pratique et éthique. Le producteur s’engage à partager équitablement sa production. (Wikipédia)
Le fonctionnement : un montant des paniers de légumes est prédéfini à l’avance avec les “amapiens”, comme pour les autres produits proposés à l’AMAP et il peut être proposé 2 à 3 tarifs différents, en fonction de leur besoin en quantité de légumes. Un point de distribution pourrait être développé directement à la ferme houe et choux, avec un système de panier d’échange pour éventuellement échanger des légumes non désirées par d’autres.
Horaires et contact
Arthur et Anaïs vous accueillent au 1401 route de Herran le mercredi après-midi entre 16h et 19h, le samedi matin entre 10h et 12h et au marché de Parentis les jeudis matin de 8h à 13h.
Tél : 06 69 47 99 66
Site web : ferme-houe-et-choux.com
Page FB : https://www.facebook.com/people/Ferme-Houe-Et-Choux/61555918828900/
Instagram : https://www.instagram.com/ferme_houe_et_choux_40/